Blog

Blog

Premiers colis de viande certifiés La Bille Bleue ! 

Notre vision : produire du lait ET assumer l'élevage de nos veaux. Tout cela sur leur ferme de naissance, et dans des conditions de bien-être inédites. C'est ainsi que nous avons créé notre filière mixte, entre la filière laitière et la filière allaitante.

Toujours plus de lait… est-ce bien raisonnable ? 

Une vache haute productrice est contrainte de produire des efforts physiologiques intenses tout au long de sa vie. Elle est souvent abattue tôt, et dans des états corporels dégradés (maigre), raison pour laquelle la viande de vaches laitières est souvent considérée comme de piètre qualité. 

Génétique en troupeau laitier 

Pour les animaux comme pour l’homme, la diversité est source de richesse !

La relation homme-animal, une longue et tumultueuse histoire 

Aujourd’hui, les attentes sociétales évoluant, de multiples chercheurs se mobilisent afin de redéfinir ce qu’est l’animal et sa relation à l’homme. Plusieurs de ces recherches ont mis en évidence que le comportement humain est étroitement corrélé à la perception que l’animal aura de son environnement.

Être flexitarien un choix qui fait du sens 

Vegan, végétarien, végétalien ou encore flexitarien,...

Elevage de veaux sous la mère : mais c’est bien sûr ! 

Dans les modèles actuels de production laitière, le veau est séparé de sa mère directement après le vêlage, pour maximiser le volume de lait disponible pour la traite.

Transport, stress et qualité des viandes 

Nous savons tous que le transport des animaux est source de stress et donc néfaste pour le bien-être des bêtes. Mais connaissons-nous vraiment les impacts sur la qualité de la viande ?